Fácil e rápidoReceitas

Couve-flor assada inteira

Mais uma receita super fácil pra coleção! E pra quem nunca soube muito bem como preparar couve-flor, essa é uma dica infalível. Tudo que você precisa é de couve-flor, curry, azeite e sal. Ela fica crocante por fora e macia por dentro. Eu adoro o picante do curry e acho que combina perfeitamente com o sabor levemente adocicado da couve. Já vi gente que faz frita mas não entendo o porquê — assada é mais saudável e bem mais saboroso 🙂

Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: super fácil
Rendimento: 2 a 3 pessoas

Ingredientes:
1 couve-flor
curry
azeite
sal

Modo de preparo:

1. Lave bem a couve e retire as folhas. Tempere a parte de baixo com curry e sal de forma que entre nos buracos.

2. Vire e tempere por cima também. Eu sou generosa no curry!

3. Feche a assadeira com papel alumínio e deixe bem vedado. Coloque no forno a 200ºC por 20 minutos. O papel alumínio mantém o vapor ali dentro e deixa a couve macia.

4. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos. Isso vai deixar a parte de fora mais queimadinha e crocante. E pronto!

Denise Saito

Por 6 anos fui intolerante a glúten e sou vegana desde 2015. Todas minhas receitas são plant-based e sem glúten. Acredito que a nutrição é a forma mais eficiente de transformar nossas vidas.

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