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Pão sem queijo

Esse pão certamente é o que mais faz sucesso aqui em casa. É super fácil de fazer e fica igual pão de queijo. Ou seja, você pode congelar e assar naquela hora de desespero por um snack. Já fiz uma receita com essência de queijo pra ficar ainda mais parecido com pão de queijo mas eu prefiro sem. Aí fica à sua escolha. O que importa é que fica gostoso de qualquer jeito!

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 pães pequenos
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
250g de mandioca
3 colheres de sopa de azeite
1 1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher de sobremesa de sal marinho

Modo de preparo:

1. Cozinhe a mandioca até começar a desmanchar. Quanto mais molinha, mais fácil de amassar depois.

2. Amasse bem a mandioca com as costas de um garfo sem deixar pedaços inteiros. Retire aquele fiapo que tem no meio da raiz.

3. Misture o polvilho, o azeite e o sal com as mãos até ficar uniforme.

4. Faça as bolinhas e coloque numa forma. Aqui fiz pães grandes de 50g mas você pode fazer como preferir.

5. Coloque no forno a 180˚C por 30 minutos até que o pão comece a se abrir e formar rachaduras. Coma quentinho!

Receita adaptada da Sam Cakes

Denise Saito

Por 6 anos fui intolerante a glúten e sou vegana desde 2015. Todas minhas receitas são plant-based e sem glúten. Acredito que a nutrição é a forma mais eficiente de transformar nossas vidas.

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